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青少年该如何做好日常的自我保健?

摘要:一、要补充足够的蛋白质动物食品和豆类食品是蛋白质的主要来源,如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、豆制品等。这些食品能提供人体所需的蛋

一、要补充足够的蛋白质

动物食品和豆类食品是蛋白质的主要来源,如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、豆制品等。这些食品能提供人体所需的蛋白质,而且能提供卵磷脂或胆碱,这不仅可以满足青少年生长发育的需要,也可以保证智力发展的需要。但有的青少年是素食或半素食的膳食,其蛋白质摄入量达不到推荐量,不仅存在蛋白质不足,而且维生素和矿物质的摄入也不足,这些重要营养素摄入不足必将影响青少年的身体健康。


二、要吃五谷杂粮

青少年时期要有足够的热能供给,对蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热能营养素要求保持适宜的比例。膳食中这三种营养素的含量最大,代谢过程中这三种营养素的相互关联也最为密切,其中最为突出的是碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约作用。膳食中有充足的碳水化合物和脂肪就可减少蛋白质为热能的分解,从而有助于蛋白质在体内的合理使用和储存。青少年应摄取足够的粮食以补充热能。粮食是我国膳食中主要的能量来源,这也是中国人以植物性食物为主的特点之一。因此,青少年要养成吃五谷杂粮的好习惯,要粗细搭配、品种多样,改变人们现实生活中单纯追求精细(精面、精米)而不愿吃粗粮、杂粮的状况,这不仅能提高食品的营养价值,提供碳水化合物、蛋白质,还可以获得一部分B族维生素,而且可以改善主食花样,增进食欲。


三、要少吃甜食

糖是人体必需的营养物质,但如果食糖过量,会导致体内缺乏维生素B1,一旦维生素B1缺乏,则影响乳酸和丙酮酸的代谢。这些物质若蓄积在体内,尤其在脑组织中蓄积过多,会干扰大脑高级神经中枢的功能,引起头晕、乏力、失眠、食欲不振、精神委靡等,影响身体健康。因此,营养学家告诫青少年不要嗜糖,尤其大、中学生及其他脑力劳动者,每日食糖不要超过10克。

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